Uma tarde com cheirinho de Outono :)

 TARTE DE ABÓBORA

CASTANHAS E BATATA DOCE ASSADAS NA BRASA    

Foi uma tarde maravilhosa em que o cheirinho a Outono pairava no ar,era o cheiro da tarte de abóbora que

se espalhou por toda a cozinha nem apetecia sair de la :) e depois era la fora na churrasqueira,o cheirinho da batata doce e das castanhas,no fim foi um banquete dos deuses.

TARTE DE ABÓBORA

INGREDIENTES:

650gr de abóbora descascada

1 pau de canela

1 casca de laranja

500gr de açúcar

1 rolo de massa areada de compra

2 ovos 100 gr de farinha

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 180*c.Forre uma tarteira com a massa areada e pique o fundo da massa com um garfo.

Corte a abóbora em cubos pequenos,deite-os para um tacho,junte o pau de canela,a casca da laranja e o açúcar,e 2 copos de água,leve ao lume e deixe cozinhar,mexendo de vez enquando,até ficar quase sem liquido e atingir o ponto estrada.Retire e deixe arrefecer.

Junte á mistura anterior os ovos,previamente batidos,bem como  a farinha e mexa bem,retire o pau de canela e a casca de laranja e verta a massa para a tarteira.

Leve ao forno durante 30 minutos.Retire,desenforme,deixe arrefecer e sirva.Pode polvilhar a tarte com açúcar em pó e canela em pó,ou então utilizar outra decoração a seu gosto.

BOM APETITE!